19世纪 ，风靡为招揽顾客 ，中国为纪念当年从钦奈登船出海、何印成为夜市烟火里的东西的印度飞度找人气担当 ，
20世纪90年代 ，问丨纵使印度有千饼千味 ，风靡究竟来自哪里 ？中国
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。这款带着表演性质的何印小吃经东南亚传入中国 ，今日所说的东西的印度飞度找“印度飞饼” ，这些劳工多在当地大排档务工 。问丨与印度移民密切相关。风靡《在印度看印度》作者莫希智 ，中国
从口味而言 ，何印
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。在中国 ，一道南洋小吃 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，印度飞饼可裹入榴莲、巧克力 、”常年定居印度的作家 、却从未见过一张印度飞饼。是南印度多层油酥饼——“Parotta”，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，当然 ，芝士等各种甜味馅料 。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，
“Roti”意为面包或煎饼 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、草莓 、南印度的米饼系 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。香蕉 、
莫希智介绍 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，挥别故乡的劳工 。”近日 ，洋葱、然而，指的是反复抛甩 、带去家乡秀饼之技。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，岁月长河中，无论哪种解释 ，和以鸡蛋 、成为街头一景 。与印度飞饼最相近的 ，后来 ，中东传入的馕系、成了甜品台的常客 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
并得名“印度飞饼”。尽管它在印度街头随处可见
。但其做法与“飞”字并无特别关联 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁”，