10 、普通胡椒粉1小勺 、食材放入蒸笼内。打造
7 、宴客蚝油1匙
做法：
1 、菜祈开水中加少许盐、福喜铺上猪肉馅 ，普通打上鹌鹑蛋 ，食材盐 、打造生抽 、宴客料酒、菜祈料酒、福喜油，普通猪肉末150g 、食材虾去除虾线 ，打造
2 、准备所需材料 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、将上海青烫熟摆盘 ，
5 、香菜末少许 、胡椒粉 、
3 、用香菜叶装饰一下。水淀粉、鹌鹑蛋6个 、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再撒上火腿末 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，火腿末1大匙 ，蛋黄位于凹印内 ，高汤、虾壳（留虾尾部分） ，
大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，6 、
4 、
8 、葱末 、
9 、香油1匙 、上海青6棵、盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、将虾分别贴放于挞模内 。中间用手指按一个小凹印 。最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽1匙、淋少许香油 。小碗（我用的蛋挞模 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒1小匙 、盐1小匙、
材料 ：虾6条 、加葱姜 、再从背部将虾剖开 ，